Pizzeria

Aperitivo Pandemonio Spoleto

41 PIZZE, tra bianche e rosse che amiamo suddividere in CLASSICHE e GOURMET.

LE CLASSICHE
Tutto il gusto e la semplicità delle migliori pizze della tradizione italiana.

LE GOURMET
Sono pizze nate tra il mix di ingredienti d’eccellenza che le fanno diventare molto simili a un piatto gourmet.
Le consideriamo come l’anello che congiunge la pizza e la cucina.

GOURMET Rosse

ESPLOSIVA

pomodoro S. Marzano, fiordilatte campano, ‘nduja, gorgonzola

GENOVESE

pomodoro S. Marzano, fiordilatte, pesto di basilico e caponata di melanzane romane, olio EVO a crudo

ITALIANA

pomodoro S. Marzano, ciliegine di bufala, pomodorini rossi, scaglie di grana, basilico

VALTELLINESE

pomodoro S. Marzano, fiordilatte campano, speck, gorgonzola, noci

TRUPIANA

pomodoro S. Marzano, mozzarella di bufala, filetti di tonno, olive taggiasche, cipolla

SAPORITA

pomodoro S. Marzano, fiordilatte, ciauscolo, funghi porcini, scaglie di caciocavallo

GHIOTTA

pomodoro S. Marzano, fiordilatte campano, speck, olive taggiasche, peperoni

GUSTOSA

pomodoro S. Marzano, fiordilatte, melanzane arrostite, prosciutto crudo IGP, ciliegine di bufala

NORMA

pomodoro S. Marzano, fiordilatte, melanzane a funghetto, ricotta salata, mandorle

GOURMET Bianche

LEGGERA - Gourmet Bianche

LEGGERA

fiordilatte campano, zucchine grigliate, ricotta e olive taggiasche

TREVIGIANA

fiordilatte campano, radicchio, speck, guanciale

NORDICA

salmone affumicato, rucola, pomodoro fresco, limone

DIVINA

ciliegine di bufala, pomodorini gialli, pancetta, burrata in uscita

CAMPANA

provola campana, caponata di melanzane, pancetta

ASSOLATA

provola di bufala campana affumicata, datterini assolati e provolone di bufala stagionato in grotta

RUSTICA

patate rosse, mozzarella di bufala, salsiccia, rosmarino

BOSCO NERO - Gourmet Bianche

BOSCO NERO

fiordilatte campano, crema di aglio nero, pancetta e porcini

PISTACCHIOSA

fiordilatte campano, mortadella, pistacchio di Bronte

TARALLO

crema di cacio e pepe con tarallo napoletano sbriciolato in uscita

Classiche Rosse

BUFALA DOP

pomodoro S. Marzano, mozzarella di bufala, olio EVO a crudo

CRUDO IGP

pomodoro S. Marzano, fiordilatte campano, prosciutto crudo IGP, olio EVO a crudo

SPIANATA PICCANTE ROMANA

pomodoro S. Marzano, fiordilatte campano, spianata piccante romana, olio EVO a crudo

COSACCA

pomodoro S. Marzano, pecorino romano grattugiato, olio EVO a crudo

CAPRICCIOSISSIMA

pomodoro S. Marzano, fiordilatte, prosciutto cotto, carciofini, funghi freschi, olive taggiasche, würstel, uovo

SALSICCIA

pomodoro S. Marzano, fiordilatte campano, salsiccia, olio EVO a crudo

MARGHERITA

pomodoro S. Marzano, fiordilatte campano, olio EVO a crudo

FUNGHI FRESCHI

pomodoro S. Marzano, fiordilatte campano, funghi freschi, olio EVO a crudo

SFIZIOSA

pomodoro S. Marzano, provola affumicata, prosciutto fresco, olio EVO a crudo

WURSTEL

pomodoro S. Marzano, fiordilatte campano, würstel, olio EVO a crudo cotto

Classiche Bianche

BOSCAIOLA

fiordilatte, funghi, salsiccia

BRESAOLA

fiordilatte campano, bresaola, rucola, grana

PORCHETTA

focaccia con porchetta artigianale e patate arrosto

VEGETARIANA

fiordilatte campano, zucchine, melanzane, peperoni

4 FORMAGGI

fiordilatte campano, gorgonzola, emmental, edamer

FIORI DI ZUCCA

fiordilatte campano, fiori di zucca, alici

TARTUFATA

fiordilatte campano, tartufo*, pomodorini

PIZZISSIME

RAGU-ISSIMA - Pizzissime

RAGÙ-ISSIMA

bordo ripieno di ricotta
al centro ragù napoletano e caciocavallo di bufala stagionato in grotta

NAPOLISSIMA

bordo ripieno di ricotta, olive e alici
al centro pomodoro S. Marzano, stracciata di bufala a crudo e alici

RICCHISSIMA

bordo ripieno di salsiccia.
al centro pomodoro S. Marzano, ricotta a crudo e pomodori secchi

CORPOSISSIMA

bordo ripieno di ricotta
al centro fiordilatte campano, olive taggiasche e salsiccia

D’AMARE

bordo ripieno con gamberi e salmone
cuore di fiordilatte, patate lesse, polipo e pomodorini

HAMBURGER

PANDE BURGER

panino al mais e semi di girasole, hamburger di manzo (200g), insalata, pomodoro, edamer

PORKY BURGER

panino al pomodoro, hamburger di salsiccia (160g), porchetta arrosto spoletina, melanzane a funghetto, provola affumicata, rucola

KRAKEN

panino al carbone vegetale, polipo fritto, stracciata di bufala, pomodorini confit, cipolla rossa marinata, lattuga romana

CHICCHIRICHÌ

panino al mais e semi di girasole, cotoletta di pollo impanata, mozzarella, zucchine grigliate, valeriana, salsa tartara

Panuozzo AVARIZIA - Pandemonio Spoleto

VEGGY

panino al pomodoro, misto di verdure grigliate, crema di zucca alla salvia, caciocavallo di bufala stagionato in grotta

COMBO

Panino + Cuoppo Patate + Bevanda oppure Birra Piccola (spina)