Cocktails & Wine

PRE-DINNER

PANDEMONIO SPRITZ

prosecco, bitter gamondi e soda

HUGO SPRITZ

sciroppo di sambuco, prosecco, menta, soda

APEROL SPRITZ

aperol bitter, prosecco, soda

SELECT SPRITZ

select bitter, prosecco, soda

RED CUP

frutta mista, vermouth, ginger beer

VERMOUTTINO

vermouth, succo di limone, soda

MILANO TORINO

bitter, vermouth

AMERICANO

bitter, vermouth, soda

NEGRONI

bitter, vermouth, gin

GARIBALDI

BELLINI

sciroppo pesca, prosecco

ROSSINI

sciroppo fragola, prosecco

MIMOSA

succo arancia, prosecco

NEGRONI SBAGLIATO

SPECIAL PRE-DINNER

RENDEZ-VOUS

“Vino o Vermouth? A volte si sceglie tra i due, ma perché non entrambi? Da qui l’incontro tra Francia (Vino Cabernet) e Italia (Vermouth Carpano). Fresco e Amabile”

Vermut Carpano bianco, limone, sciroppo di zucchero, top di Cabernet Sauvignon (Reguta) e dash di Angostura

PUMMARÒ

“basilico e pomodoro, i sapori della pizza in un cocktails, un mix tra arte, sapori e gusti”

Gin Cross keys, limone, sciroppo di zucchero, liquore al bergamotto e zenzero Ancienne Pharmacie, dash di bitter aromatico homemade al pomodoro tabasco e angostura e foglie di basilico

SUPREMO

“Hugo Spritz? Martini Royale? Falli sposare mettendo un po’ di fantasia e assapora. Fresco e aspro”

Vermut Carpano bianco, liquore al Sambuco St. Germain, liquore al Pompelmo Ancienne Pharmacie, top prosecco

AFTER-DINNER

GRANDI CLASSICI

DAIQUIRI

MARGARITA

JAPANESE ICE TEA

COSMOPOLITAN

OLD FASHIONED

MANHATTAN

LONG ISLAND

CLOVER CLUB

CLASSICI

PESTATI

CAIPIRINHA

CAIPIROSKA

fragola e pesca

MOJITO

rum bianco, menta, succo di lime, zucchero di canna, soda

CUBANO

SOUR

DISARONNO SOUR

VODKA SOUR

GIN SOUR

WHISKEY SOUR

BRITISH

pesca e limone

MULE

LONDON MULE

gin, succo di lime, ginger beer

MOSCOW MULE

vodka, succo di lime, ginger beer

JAMAICAN MULE

rum, succo di lime, ginger beer

KENTUCKY MULE

whiskey, succo di lime, ginger beer

ANALCOLICO

NON LO SO

sciroppo di ananas homemade, succo ananas, fragola e lime
(dolce)

BOH

arancia pestata, sciroppo di pesca homemade e succo di arancia
(aspro)

NIENTE

passion fruit, lime e soda al pompelmo
(frizzante)

cocktail alcolico

FAI TE

rum, sciroppo di ananas homemade, succo ananas, fragola e lime

SPECIAL AFTER-DINNER

BOLOGNA – SPOLETO

“un breve viaggio che porta consiglo.
Si chiudono gli occhi, vola il pensiero e poi ci si ferma.
Un mix di odori e sapori, l’amaro e l’aspro”.

Gin, bitter Gamondi, liquore al lychee, sciroppo di mandarino e lime.

WILD43

“l’esaltazione della vaniglia nel Whiskey selvaggio, ma amabile”

Bourbon Whiskey Wild Turkey e Licor 43.

PANDEMONIO CHE PASSIONE

“nel nome la ricetta….dolce e esotico”

Vodka, triple sec, sciroppo al passion fruit, liquore al pompelmo Ancienne Pharmacie e lime.

PREMIUM

GIN SECCHI + TONIC / LEMON

LONDON 3

ANTIDOTE

BOND STREET

TANQUERAY

GIN AROMATICI + TONIC / LEMON

MARE

HENDRICK’S

NIKKA

TANQUERAY

AMAZZONI

THE BLUE BEETLE

RUM

BRUGAL 1888

KRAKEN

DIPLOMATICO

J. BALLY 3 AGRICOLE

WHISKEY

LAPRPOIGH

TALISKER

PEATY FOUR STYLES

NIKKA DAYS

GLENFIDDICH

BOURBON

WILD TURKEY

BULLEIT

VERMOUTH

RISERVA CARLO ALBERTO

PUNTO E MES

PEATY FOUR STYLES

NIKKA DAYS

VODKA + TONIC / lemon

BELUGA

BELVEDERE

BOLLICINE

CUVÉE MILLESIMATO

Bacio della Luna – VENETO
(chardonnay)

TRENTO DOC

Conti d’Arco – TRENTINO
(chardonnay, pinot nero)

SUBLIMIS GLAUDIUS

Terre de la Custodia – UMBRIA
(grechetto, pinot nero)

FRANCIACORTA BRUT

Antica Fratta – LOMBARDIA
(chardonnay, pinot nero)

FRANCIACORTA ESSENCE BRUT ROSÉ 2016

Antica Fratta – LOMBARDIA
(pinot nero, chardonnay)

FRANCIACORTA ESSENCE NATURE 2015

Antica Fratta – LOMBARDIA
(chardonnay, pinot nero)

FRANCIACORTA QUINTESSENCE RISERVA 2009

Antica Fratta – LOMBARDIA
(chardonnay, pinot nero)

FRANCIACORTA ESSENCE NOIRE 2015

Antica Fratta – LOMBARDIA
(pinot nero)

FRANCIACORTA BRUT MAGNUM 1,5L

Antica Fratta – LOMBARDIA
(chardonnay, pinot nero)

CHAMPAGNE

MOET & CHANDON

(pinot nero, pinot meunier, chardonnay)

VUEVE CLICQUOT BRUT

(pinot nero, pinot meunier, chardonnay)

BOLLINGER

(pinot nero, chardonnay, pinot meunier)

PAUL BARA RESERVE BRUT

(pinot nero, chardonnay)

PAUL BARA GRAND MILLESIME RESERVE 2014 BRUT

(pinot nero, chardonnay)

PAUL BARA SPECIAL CLUB RESERVE 2009

(pinot nero, chardonnay)

LA FRANCE

ROSÉ methode traditionelle

Brut Dargent
(pinot nero)

BLANC DE BLANCS methode traditionelle 1,5LT

Brut Dargent
(chardonnay)

HAUT POITOU 2019

Sauvion – Val de Loire
(sauvignon blanc)

DOMAINE DU CLERAY 2019

Sauvion – Val de Loire
(chardonnnay)

SAUMUR BLANC 2015

Chateu de Montegueret
(chenin blanc)

BORDEAUX 2017

Chateau de Cathalogne
(merlot)

CLOS DE LA GRANDE GRANGE 2019

Cotes du Rhone
(syrah, grenache)

VINI DOLCI

SAGRANTINO PASSITO DI MONTEFALCO

Terre de la Custodia – UMBRIA
(sagrantino)

SAUTERNET LES REMPARTS DE BASTOR

Bastor Lamontagne
(semillion, sauvignon blanc)

BIRRE e BIBITE ALLA SPINA

STELLA ARTOIS

20 cl / 40 cl

LEFFE BIONDA

25 cl

LEFFE ROSSA

25 cl

PEPSI

LEMON SODA

TONIC

BIRRE e BIBITE IN BOTTIGLIA

ACQUA NATURALE / GASSATA

75 cl

COCA-COLA

33 cl

BECK’S

33 cl

MENABREA

33 cl

ICHNUSA NON FILTRATA

33 cl

NASTRO AZZURRO

33 cl

TENNENT’S

33 cl

CORONA

33 cl

BIRRE ARTIGIANALI – MASTRI BIRRAI UMBRI

MONKEY CAPPELLI

CALIFORNIA WEST COAST IPA

FORZUTA AMERICAN DOUBLE IPA

SOR POMPEO DUBBEL

UMBR’IACA ITALIAN GRAPE ALE

HARVEST IPA