Cocktails & Wine

PANDEMONIO SPRITZ

prosecco, bitter gamondi e soda

HUGO SPRITZ

gamondi sambuco, prosecco, soda

APEROL SPRITZ

aperol, prosecco, soda

MARTINI SPRITZ

vermut bianco, prosecco, soda

IOVEM SPRITZ

iovem, prosecco, succo di lime, soda

ANTICA FORMULA CUP

vermut antica formula, agrumi pestati, ginger beer

AMERICANO

campari bitter, vermut rosso, soda

NEGRONI

campari bitter, vermut rosso, gin

BELLINI

sciroppo pesca, prosecco

MIMOSA

succo arancia, prosecco

NEGRONI SBAGLIATO

campari bitter, vermut rosso, prosecco

RENDEZ-VOUS

“Vino o Vermouth? A volte si sceglie tra i due, ma perché non entrambi? Da qui l’incontro tra Francia (Vino Cabernet) e Italia (Vermouth Carpano). Fresco e Amabile”

Vermut Carpano bianco, limone, sciroppo di zucchero, top di Cabernet Sauvignon (Reguta) e dash di Angostura

PUMMARÒ

“basilico e pomodoro, i sapori della pizza in un cocktails, un mix tra arte, sapori e gusti”

Gin Cross keys, limone, sciroppo di zucchero, liquore al bergamotto e zenzero Ancienne Pharmacie, dash di bitter aromatico homemade al pomodoro tabasco e angostura e foglie di basilico

DAIQUIRI

rum bianco, sciroppo di zucchero, succo di lime

MARGARITA

tequila, triple sec, succo di lime

JAPANESE ICE TEA

rum, vodka, gin, midori, sweet & sour, lemon soda

OLD FASHIONED

zucchero bianco, angostura, bourbon

MANHATTAN

bourbon, vermut rosso, angostura

LONG ISLAND

rum, vodka, gin, triple sec, sweet & sour, coca cola

BATIDA DE MARACUJÀ

cachaça, purea di passion fruit, succo di lime

CAIPIROSKA

fragola, pesca o passionfruit

MOJITO stagionale

rum bianco, menta, succo di lime, zucchero di canna, soda

DISARONNO SOUR

VODKA SOUR

GIN SOUR

LONDON MULE

gin, succo di lime, ginger beer

MOSCOW MULE

vodka, succo di lime, ginger beer

JAMAICAN MULE

rum, succo di lime, ginger beer

K-FRUIT MULE FRAGOLA

 keglevich vodka fragola, keglevich vodka dry, succo di lime, ginger beer, basilico pestato

NON LO SO

sciroppo di ananas homemade, succo ananas, fragola e lime
(dolce)

BOH

arancia pestata, sciroppo di pesca homemade e succo di arancia
(aspro)

NIENTE

passion fruit, lime e soda al pompelmo
(frizzante)

BOLOGNA – SPOLETO

“un breve viaggio che porta consiglo.
Si chiudono gli occhi, vola il pensiero e poi ci si ferma.
Un mix di odori e sapori, l’amaro e l’aspro”.

Gin, bitter Gamondi, liquore al lychee, sciroppo di mandarino e lime.

CRISTOFORO COLOMBO

“un cocktail che vi farà viaggiare dall’india all’America, grazie ai sentori di pepe nero presenti nel single barrel e alla freschezza del limoncello italiano.”

Single Barrel Jack Daniel’s, Vermut Bianco, Limoncello

LONDON 3

ANTIDOTE

BOND STREET

MARE

HENDRICK’S

NIKKA

AMAZZONI

THE BLUE BEETLE

BRUGAL 1888

KRAKEN

DIPLOMATICO

LAPRPOIGH

TALISKER

PEATY FOUR STYLES

GLENFIDDICH

WILD TURKEY

BULLEIT

RISERVA CARLO ALBERTO

PUNTO E MES

PEATY FOUR STYLES

BELUGA

BELVEDERE

BRITISH

“thè in foglie messe in infusione in un distillato di grano tenero. La macerazione a bassa temperatura e l’attenta filtrazione permettono di ottenere un infuso che porta con sé tutte le qualità del tè in foglie aggiungi la freschezza e dolcezza del sweet & sour e non potrai smettere di berlo”.

Distillato di Thè e Sweet & Sour.

SI SALVI CHI PUÒ

“un cocktail che si sviluppa a ritroso, parte tutto concentrato, ma poi si apre lentamente e sprigiona una serie avvolgente di profumi.”

Gin Cross Keys, Succo di Lime e Sciroppo di Salvia e lime homemade.

ROSSO DI MONTAFALCO

Colpetrone – UMBRIA (sangiovese, merlot, sagrantino)

SAGRANTINO “ETNICO”

Di Filippo – UMBRIA (sagrantino)

SAGRANTINO DI MONTEFALCO

Di Filippo – UMBRIA (sagrantino)

RIPASSO VALPOLICELLA

Tommasi – VENETO (corvina veronese, rondinella, corvinone)

AMARONE DELLA VALPOLICELLA

Tommasi – VENETO (corvina veronese, rondinella, corvinone, osoleta)

SARGÈ

Fontezoppa – MARCHE (vernaccia nera)

LAGREIN

Tramin – TRENTINO (lagrein)

PINOT NERO

Tramin – SÜDTIROL (pinot nero)

CABERNET SAUVIGNON

Reguta – FRIULI (cabernet sauvignon)

PASSERINA BIO

Fontezoppa – MARCHE (passerina)

GRECHETTO DI MONTEFALCO

Colpetrone – UMBRIA (grechetto)

GRECO DEL SANNIO

Gestilenti – CAMPANIA (greco)

PINOT GRIGIO

Lamberti – VENETO (pinot grigio)

PINOT BIANCO

Tramin – SÜDTIROL (pinot bianco)

CHARDONNAY

Gaierhof – TRENTINO (chardonnay)

SAUVIGNON

Reguta – FRIULI (sauvignon)

RIBOLLA GIALLA

Reguta – FRIULI (ribolla gialla)

MÜLLER-THURGAU

Gaierhof – TRENTINO (müller-thurgau)

ORVIETO CLASSICO

La Carraia – UMBRIA (procanico, grechetto)

CUVÉE MILLESIMATO

Pirovano – LOMBARDIA
(garganega, chardonnay)

OLTREPÒ PAVESE

Giorgi – LOMBARDIA
(pinot nero)

ROSÉ methode traditionelle

Brut Dargent – FRANCIA
(pinot nero)

FRANCIACORTA ESSENCE BRUT ROSÉ 2016

Antica Fratta – LOMBARDIA
(pinot nero, chardonnay)

FRANCIACORTA ESSENCE NATURE 2015

Antica Fratta – LOMBARDIA
(chardonnay, pinot nero)

FRANCIACORTA QUINTESSENCE RISERVA 2009

Antica Fratta – LOMBARDIA
(chardonnay, pinot nero)

FRANCIACORTA BRUT MAGNUM 1,5L

Mantì – LOMBARDIA
(chardonnay)

MOET & CHANDON

(pinot nero, pinot meunier, chardonnay)

VUEVE CLICQUOT BRUT

(pinot nero, pinot meunier, chardonnay)

BOLLINGER

(pinot nero, chardonnay, pinot meunier)

PAUL BARA GRAND MILLESIME RESERVE 2014 BRUT

(pinot nero, chardonnay)

PAUL BARA SPECIAL CLUB RESERVE 2009

(pinot nero, chardonnay)

SAGRANTINO PASSITO DI MONTEFALCO

Terre de la Custodia – UMBRIA
(sagrantino)

SAUTERNET LES REMPARTS DE BASTOR

Bastor Lamontagne
(semillion, sauvignon blanc)

MOSCATO DOLCE

Gaierhof – TRENTINO (moscato giallo)

STELLA ARTOIS

20 cl / 40 cl

LEFFE BIONDA

25 cl

LEFFE ROSSA

25 cl

LEMON SODA

TONIC

ACQUA NATURALE / GASSATA

75 cl

COCA-COLA

33 cl

BECK’S

33 cl

ICHNUSA NON FILTRATA

33 cl

NASTRO AZZURRO

33 cl

TENNENT’S

33 cl

MONKEY CAPPELLI

CALIFORNIA WEST COAST IPA

FORZUTA AMERICAN DOUBLE IPA

UMBR’IACA ITALIAN GRAPE ALE

UTOPIA LOCAL MODERN IPA